Článek
Dědova vyprošťovací česnečka
Tahle polévka není žádný gurmánský experiment – je to osvědčený lék na těžké ráno po těžké noci. Děda ji dělával jednoduše a rychle, ale fungovala vždycky. Horká, česneková, poctivá.
Ingredience (na 1 porci):
- 1 lžička sádla
- 2–3 vařené brambory (oloupané)
- 2–3 stroužky česneku
- cca 300 ml vroucí vody
- sůl podle chuti
- případně trochu majoránky nebo kmínu (volitelné)
Postup:
- Do hlubokého talíře dejte lžičku sádla.
- Přidejte uvařené brambory a vidličkou je lehce rozmačkejte.
- Oloupejte česnek a rovnou do talíře ho rozmačkejte nebo prolisujte (čím víc, tím líp – podle stavu).
- Zalijte všechno vroucí vodou.
- Osolte podle chuti. Kdo chce, může přidat špetku majoránky nebo špetku kmínu, ale děda to většinou neřešil.
- Promíchejte, nechte chvíli stát a hned podávejte.
Poznámka:
Tahle česnečka vás nepostaví jen na nohy, ale i do latě. Funguje jako domácí restart.
