Článek
Domácí wrap s kuřetem a vejcem: Rychlý oběd, který tě nezklame
Ingredience (na 2 porce):
- 2 tortilly (ideálně větší, pšeničné nebo kukuřičné)
- 200 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)
- 2 vejce natvrdo
- hrst listového salátu (např. římský, ledový nebo rukola)
- 1 rajče nebo pár cherry rajčat
- kousek okurky nebo papriky (volitelné)
- 2 lžíce majonézy nebo jogurtu
- 1 lžička dijonské hořčice
- sůl, pepř
- olej na opékání
Postup:
- Maso připrav na pánvi.
Kuřecí prsa si nakrájej na tenké nudličky, osol a opepři. Na pánvi je krátce orestuj dozlatova – stačí pár minut, ať zůstane maso šťavnaté. - Uvař vejce natvrdo.
Mezitím dej vařit vejce – zhruba 10 minut. Po vychladnutí je oloupej a nakrájej na kolečka nebo menší kousky. - Připrav zeleninu.
Rajčata, okurku nebo papriku nakrájej na tenké plátky. Salát omyj a osuší. - Omáčka – jednoduchá, ale top!
Smíchej majonézu (nebo jogurt) s dijonskou hořčicí, případně troškou citronové šťávy nebo kapkou medu. Dochutit můžeš podle nálady. - Sestav wrap.
Tortillu krátce nahřej na suché pánvi nebo v mikrovlnce, aby změkla. Potři ji omáčkou, přidej salát, kuřecí maso, vejce a zeleninu. - Zabal a užij si to.
Zabal do tvaru burrita – spodní okraj přehni nahoru, pak oba boky dovnitř a sroluj. Můžeš zpevnit párátkem nebo přepůlit.
Tip z vlastní zkušenosti:
Když si připravíš maso dopředu a skladuješ ho v lednici, zvládneš celý wrap za 5 minut. Skvělý i jako svačina na výlet nebo oběd do práce – zabal do alobalu a jdeš!
Zdroj: Adam Podroužek / Vlastní zkušenost
