Článek
Pečená mrkev s česnekem a tymiánem
Neuvěřitelně jednoduchá, ale přitom tak dobrá! Sladká pečená mrkev s česnekem a bylinkami chutná skvěle samostatně i jako doplněk k masu nebo pečeným bramborám.
Ingredience:
- 6–8 větších mrkví
- 3 stroužky česneku
- 2–3 snítky tymiánu (nebo sušený)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Postup:
- Předehřej troubu na 200 °C (horní-dolní ohřev).
- Mrkev očisti (můžeš i oloupat) a podélně rozpůl, případně ponech celé, pokud nejsou příliš silné.
- V míse promíchej mrkev s olivovým olejem, prolisovaným česnekem, lístky tymiánu, solí a pepřem.
- Rozlož mrkev na plech vyložený pečicím papírem – ideálně tak, aby se nepřekrývaly.
- Peč 30–40 minut, dokud mrkev nezměkne a nezačne na krajích karamelizovat.
- Podávej horké jako přílohu, nebo vlažné s dipem z jogurtu a citronu.
🌿 TIP: Pokud chceš lehce exotickou chuť, přidej trochu římského kmínu nebo kari koření. Výborně funguje i pár kapek medu na závěr.
Zdroj:Adam Podroužek / Vlastní zkušenost
