Článek
Nadváha a obezita jsou ve vyspělých západních zemích (včetně ČR) v současné době stále na vzestupu. Vědci proto zkoušejí všelijaké cesty, jak přejídání a růst váhy alespoň trochu zkrotit. A někdy sáhnou i po úplně obyčejných (a na první pohled divných) věcech. Třeba po žvýkačce. Ano, zní to banálně – ale právě tohle obyčejné žvýkání se dostalo pod drobnohled nové velké studie.
Přehled z roku 2025 je k dispozici zde, nebo pod článkem.
Jak to funguje?
Žvýkání není jen mechanický pohyb čelistí. Tato činnost totiž aktivuje nervy a stimuluje hormony spojené s pocitem hladu a sytosti. Už dříve se zjistilo, že rychlé jedení a velká sousta vedou k tomu, že se nasytíme později a tím pádem toho sníme více.
Může tedy znít logicky, že když naopak budeme žvýkat déle, mohlo by to tělo ošálit a poslat do mozku falešný signál: „Stačí, už nemáš hlad.“
Žvýkačka se tedy v tomto nabízí jako pomocník – jde o takzvané „sham feeding“, tedy žvýkání bez skutečného jídla. Přesto ale toto žvýkání „naprázdno“ spouští podobné reakce jako skutečné jídlo.
Studie
Do systematického přehledu, o kterém je dnes řeč, se dostalo devět klinických studií. Účastníci v nich žvýkali žvýkačku různě dlouho, od deseti minut až po dvacet minut, jednou až osmkrát denně.
Co se zjistilo?
- Hlad: Pět ze sedmi studií ukázalo, že lidé po žvýkačce pociťovali menší hlad než ti, kdo nežvýkali.
- Chuť k jídlu: Ve více než polovině pokusů se snížila touha něco sníst, hlavně sladké.
Žvýkání může snížit pocity hladu a chutě na jídlo.
- Chuť na slané a tučné: Tady už to tak jasné nebylo, většinou se žádný efekt neprokázal.
- Sytost: Výsledky se rozcházely. Někteří účastníci se díky žvýkání cítili plnější, jiní ale ne.
- Příjem kalorií: Jen pár studií ukázalo, že lidé po žvýkačce snědli méně, většina žádný velký rozdíl neodhalila.
- Hubnutí: Z devíti studií jen jedna sledovala i váhu a tam se žádný rozdíl mezi skupinami neukázal.
Malý pomocník
Co z toho plyne? Žvýkačka rozhodně není „hubnoucí zázrak“. Ale někdy může fungovat jako takový malý trik proti chutím. Namísto toho, aby někdo sáhl po čokoládě nebo sušence, dá si prostě žvýkačku. Kalorie žádné, pocit hladu o něco menší, a chutě na sladké mohou trochu ustoupit. To je samo o sobě užitečné – protože právě mlsání a zobání mezi jídly bývá často kamenem úrazu.
Omezení studií
Jak to tak bývá, studie v přehledu měly svoje limity: byly krátkodobé, často s malým počtem lidí, a lišily se v metodice. Některé tedy trvaly jen pár dnů, jiné pár týdnů. A dlouhodobý efekt žvýkačky na váhu zatím nikdo pořádně neprokázal.
Autoři proto celou studii uzavírají spíše opatrně – žvýkání může pomoct regulovat chuť k jídlu a pocit hladu, ale jestli to vede i k opravdovému úbytku váhy, to zatím jisté není.
Závěrem
V souhrnu se tedy dá říci, že žvýkačka může snížit riziko přejídání, ale sama o sobě nikoho nespasí. Hubnutí u zdravých lidí je pořád hlavně o kalorickém deficitu - čili o celkovém jídelníčku, pohybu a životním stylu. Pokud ale někdo hledá drobnou berličku, která ho udrží dále od sladkostí, možná stojí za to mít nějaký ten balíček žvýkaček po ruce :-).
Zdroj:
