Článek
V pátek před jedenáctou postavil Pavel na pracovní stůl posledních šest misek. Objednávek s sebou měli čtrnáct. Hana otevřela spodní polici. Našla jen víčka. Pavel se zeptal, jestli má pro další nádoby zajet do velkoobchodu. Hanu podráždilo, jak rychle se její nápad změnil v další nákup. Dalších osmdesát misek by přece mohlo skončit úplně stejně.
Osmdesát jich koupila původně. Za každou vybírali stokorunovou zálohu. Při vrácení ji vyplatili, při výměně prázdné misky za plnou zůstávala jako záloha dál. Podmínky Hana přidala k jídelníčku na webu a vysvětlovala je u pultu. Chtěla především zaměstnance okolních kanceláří. Představovala si, že budou chodit denně.
Potom začaly přicházet nové objednávky bez vrácených nádob. Zákazníci zaplatili další zálohu, nikdo se nehádal. Jeden muž se smál, že už má v práci skoro celý servis. Hana mu připomněla vrácení, on přikývl a odnesl si guláš. Peníze byly odložené na vyplacení záloh, ale prázdné místo na polici se dál zvětšovalo. Pavel navrhoval další sadu už ve středu. Hana chtěla počkat do pátku.
Teď obvolala osm zákazníků a nabídla jim jídlo u stolu nebo pozdější vyzvednutí, pokud se nějaké misky vrátí. Pět lidí přišlo do bistra, tři objednávku zrušili. Pavel vydal šest porcí s sebou a zbytek poledne pracoval mlčky. Hana mezitím napsala do šesti kanceláří. Dostala souhlas, že si pro nádoby odpoledne může přijít.
Ve dvě zavřeli jako každý pátek. Pavel chtěl dokončit přípravu na pondělí, Hana však vytáhla skládací vozík. Tvrdila, že budou zpátky za hodinu. Sama plné přepravky po schodech neodnese. Pavel si sundal zástěru a šel s ní. V první kancelářské kuchyňce stálo jedenáct misek, část umytých, část se zaschlými zbytky. Hana měla chuť zeptat se, proč je nikdo nepřinesl o ulici dál. Místo toho začala hledat víčka.
Zaměstnankyně, která sběr domluvila, přivedla kolegy a Hana jim vyplatila zálohy. Jedna žena řekla, že už obědy objednávat nebude, od příštího týdne pracuje z domova. Další chodil do kanceláře jen v úterý. Hana je oba počítala mezi pravidelné strávníky, přestože si u ní každý koupil jídlo jen dvakrát. Muž dodal, že mu chutnalo. Nevěděl ale, kdy přijde znovu.
V další budově na ně čekala jediná miska. Ostatní prý kolegové odnesli domů. Na třetí adrese jim žena otevřela skříňku plnou nádob a začala obcházet kanceláře, aby zjistila, komu mají vrátit peníze. Pavel skládal misky do přepravky. Hana zatím poslouchala, kdo si nosí vlastní jídlo, kdo chodí na oběd s klienty a kdo jejich nabídku jen jednou zkusil. Měla připravené jídelníčky na další týden. Zůstaly jí v tašce.
Vrátili se po čtvrté se třiceti dvěma miskami. Pavel se pustil do odložené přípravy. Když Hana nabídla, že svoz může dělat každý pátek sama, zeptal se, zda chce po zavření ještě několik hodin obcházet cizí kanceláře. Nechtěl se vracet k jednorázovým krabičkám. Chtěl jen vařit jídlo, které budou mít včas do čeho dát. Hana začala mýt víčka. Tentokrát mu nenabízela další rychlé řešení.
V pondělí se domluvila se dvěma nejbližšími firmami. V jejich kuchyňkách vzniklo místo pro vracení a jeden zaměstnanec z každé budovy slíbil nosit nádoby při společném vyzvedávání obědů. Jen pro tyto dvě skupiny nyní přijímali objednávky ve svých miskách. Ostatní zákazníci mohli přijít s vlastní nádobou nebo se najíst v bistru. Dosavadní misky dál vykupovali zpátky.
Někteří lidé přestali objednávat. Jeden zákazník napsal, že si kvůli obědu nechce ráno přibalovat krabičku. Hana mu odepsala, že rozumí, ale jinou možnost s sebou teď nabídnout neumí. Potom zavřela zprávu a šla Pavlovi říct počet porcí na další den. Byl nižší, než kolik jich slibovala při zavedení služby.
Ve středu přišel z první kanceláře muž se dvěma taškami nádob. Hana mu pomohla vyskládat je na pult a Pavel přinesl osm objednaných obědů. Ze druhé budovy si přišli pro čtyři porce. Když Hana odnášela vrácené misky k myčce, všimla si jedné s chybějícím víčkem. Odložila ji stranou a pro poslední oběd vzala kompletní z police. Ještě tam další zůstaly.
