Článek
Léto nás každoročně obdarovává spoustou chutných plodů. Třešně, jahody, borůvky, maliny či ostružiny jsou skvělou surovinou pro dezerty, které chutnají nejen výborně, ale jsou také osvěžující.
Ráda zkouším nové recepty, a čím dál více mě oslovují lehčí těsta na jogurtové nebo tvarohové bázi. Mají totiž méně tuku a zároveň vláčnou konzistenci, která skvěle ladí s ovocem.
Právě takový je i rychlý borůvkový koláč, který jsem nedávno vyzkoušela. Jogurtové těsto je díky kypřicímu prášku krásně nadýchané, vláčné a rychle hotové. Tvarohová vrstva mu dodává jemnost a příjemnou kyselost, která krásně doplňuje sladké borůvky. Navrch pak přijde křupavá drobenka, která celý dezert krásně doplní a zároveň chrání ovoce při pečení.
Příprava je opravdu snadná a rychlá – stačí smíchat suché ingredience, přidat jogurt, vejce a rum, pak připravit tvarohovou náplň a drobenku. Vše vrstvit do formy, posypat borůvkami a drobenkou a dát péct na 40 minut do trouby. Výsledek je vždycky skvělý, koláč vláčný, šťavnatý a plný letní chuti.
Pokud nejste zrovna fanoušci borůvek, recept se dá snadno upravit – jahody, maliny nebo švestky jsou také výbornou volbou. Rum můžete klidně vynechat a přidat třeba citronovou kůru, která dezert příjemně osvěží.
Pokud máte chuť na rychlý a chutný domácí dezert, který zvládne opravdu každý, určitě vyzkoušejte borůvkový koláč s tvarohem a jogurtovým těstem.
Podrobný recept najdete na mém blogu, kde jsem ho podrobně popsala krok za krokem a přidala i tipy pro dokonalý výsledek.
Jaký recept nedávno okouzlil vás? Pochlubte se v komentářích.
