Článek
Suroviny
Menší porce12 porcí Větší porce
4 větší brambory
2 lžíce rozpuštěného a vychladlého másla
1 lžíce panenského olivového oleje
1 lžička soli
1 lžička mletého pepře
1/2 lžičky sušeného mletého česneku
150 g nastrouhaného parmazánu
tuk na vymazání formy
Na dohotovení:
oblíbené pomazánky a bylinky
Postup přípravy
- Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme.
- Máslo, olej, sůl, pepř a česnek společně prošleháme v mističce.
- K bramborám přisypeme sýr a přilijeme olejovou směs. Vše spolu důkladně promícháme.
- Formu na muffiny vytřeme olejem a pak ji rovnoměrně vyložíme bramborovým těstem. Prsty vytvarujeme košíčky s tenčími stěnami.
- Košíčky pečeme asi 40 minut při 180 °C.
- Necháme je vychladnout, vyndáme z formy a ozdobíme pomazánkou a bylinkou. Do košíčků se hodí tvarohová s česnekem.
