Článek
Každý bazének je 3–5 metrů široký, zhruba 30 cm hluboký a přitéká do něj slaná voda z přírodního pramene. Pomocí úzkých kanálků je rozváděna do jednotlivých nádrží, kde se pak několik týdnů odpařuje. Na dně zůstane vrstva soli, která se dřevěnými nástroji ručně seškrabává, pytluje a na zádech dopravuje do centrálního skladu.
Kdysi bylo možné sestoupit pěšinkami mezi kanálky až na solné pánve, obkroužené bílými krystalky jako koktejlové skleničky cukrem. Zblízka se pak pošklebovat sběračům soli hrbícím hřbety při shrabování solné krusty. Raketově rostoucí turistický ruch však udělal své, pročež od června roku 2019 už nemůžete pracovníky odstrkovat objektivem hlouběji do jezírka, abyste dosáhli lepšího záběru. Davy rozjívených cizinců byly vykázány na jakousi vyhlídkovou terasu obehnanou zábradlím, kde musí stát způsobně za klandrem, šermovat rukama, máchat selfí-tyčemi a vykřikovat: „Óóo! Jééé!“ i jiná obdivná citoslovce. Zábradlí se nesmí přelézat, podlézat ani olizovat. Snad aby nedošlo ke kontaminaci nebo nedej bože ztrátám této vzácné komodity. Znáte lidi. I tak dnes za pouhý pohled na sůl vysolíte deset soles.
Sůl ze Salineras je údajně výjimečná svou chutí, narůžovělým vzhledem i složením, proto je možné zakoupit ji v mnoha internetových obchodech pro milovníky zdravé eko, bio, natur a organické výživy po celém světě za astronomické ceny. Tato sůl dodává pokrmům jedinečnou chuť a obsahuje řadu potřebných minerálů, jako je vápník, železo, zinek, hořčík, měď a mnohé mikroelementy. Stopové prvky, které se v ní nacházejí, to jsou stopy generací neúnavných dělníků shrabujících vysychající solné nádrže. Tmavší drobné částice uvnitř tvoří zbytky jejich sandálů, rozežraných chloridem sodným. Nejsou jakosti na závadu.
Díky unikátní barvě je nazývána Sal rosada či Pink salt, tedy Růžová sůl. Hodí se k přípravě prakticky všech jídel. Zvýrazňuje také chuť některých plodů, zejména rajčat, okurek a salátů. Řada gurmánů si s ohledem na tuto její vlastnost lehce solí i melouny, jablka a pomeranče. Má i jiná praktická využití. Někteří podnikavci ji míchají s nejrůznějšími přísadami (bylinkami, kořením) a prodávají v mrňavých sáčcích za vysoké částky turistům, jako exotickou přísadu do koupele, nebo v ještě menších pytlíčcích jako rituální sůl. Ta se používá k magickým a očišťujícím obřadům – na odehnání zla, odpuzení negativní energie a tak podobně. Například Donald Trump údajně sype zledovatělý chodník před Bílým domem výhradně Růžovou solí z Las Salineras de Maras.
