Článek
Šípek: Malý plod s velkou silou
Šípek, zářivě červený plod růže šípkové (Rosa canina), je doslova koncentrovaným zdrojem zdraví, krásy a živin. V době, kdy se stále více obracíme k přírodním řešením, se šípek vrací do popředí zájmu, a to jako superpotravina s vědecky potvrzenými účinky. Právem je totiž považován za přírodní vitaminovou bombu. Už dvě lžíce čerstvých plodů šípku (cca 16 g) obsahují až 76 % doporučené denní dávky vitaminu C – ten posiluje imunitu, podporuje tvorbu kolagenu a chrání buňky před stárnutím. Dále v šípku najdeme:
- vitaminy A, E a B5, jež přispívají ke zdravé pokožce, zraku a správné funkci nervů;
- lykopen a beta-karoten, karotenoidy zodpovědné za jeho oranžovočervenou barvu, které jsou silnými antioxidanty chránícími před působením volných radikálů;
- flavonoidy a polyfenoly, jež tlumí záněty a podporují oběhový systém;
- vlákninu pro zdravé trávení a stabilní hladinu cukru v krvi;
- katechiny, quercetin a kyselinu ellagovou, které společně pomáhají tlumit záněty, podporují imunitu a působí proti stárnutí buněk.
Šípek tak působí komplexně na organismus, pokožku i obranyschopnost. Zajímavostí pak je, že čím vyšší nadmořská výška a chladnější podnebí, tím více antioxidantů šípek obsahuje. A nejchutnější bývá sklizený po prvních mrazících, tehdy je přirozeně sladší.
Na co se používá šípek aneb Přínosy šípku na zdraví
Šípek se po staletí používá v lidovém léčitelství, a dnes tomu, nač ho používaly babky kořenářky, dává za pravdu i moderní věda.
Podpora imunity a vitality
Díky mimořádně vysokému obsahu vitaminu C patří šípek mezi nejúčinnější přírodní posilovače imunity. Podle výzkumů obsahuje až 10× více vitaminu C než citrusy. V kombinaci s polyfenoly chrání tělo před oxidačním stresem, pomáhá zvládat únavu a urychluje regeneraci.
Pomocník pro klouby a úlevu od bolesti
Analýzy více než dvaceti studií ukazují, že pravidelné užívání šípkového prášku může zmírnit bolest a ztuhlost při osteoartróze. Účinné látky zvané galaktolipidy tlumí zánět a chrání kloubní chrupavku – a to bez vedlejších účinků typických pro běžná analgetika.
Ochrana srdce a cév
Šípek přirozeně pomáhá udržovat srdce v kondici, a to díky kombinaci antioxidantů, vlákniny a flavonoidů, jež přispívá k lepší elasticitě cév a zdravé funkci srdce. V experimentální studii vědci zjistili, že po šesti týdnech užívání 40 g šípkového prášku denně došlo u pozorovaných osob ke snížení krevního tlaku, cholesterolu i LDL („špatného“) cholesterolu.
Ochrana před předčasným stárnutím
Vitamin C, lykopen a nenasycené mastné kyseliny podporují tvorbu kolagenu, který udržuje pleť pevnou a hydratovanou, a chrání pokožku před poškozením sluncem i volnými radikály. V osmitýdenní studii zaznamenali účastníci užívající šípkový prášek zlepšení pružnosti pokožky a snížení vrásek – přirozenou cestou, bez zásahů a chemie.
Šípek a cukrovka
Zajímavým efektem šípku může být také jeho role v prevenci diabetu 2. typu, jak naznačují výsledky experimentálních studií. Ve výzkumech na myších krmených tučnou stravou snížil prášek ze šípků hladinu krevního cukru, inzulinu i množství tuku v játrech – tedy tři klíčové faktory spojené s rozvojem cukrovky. Podobně u laboratorních potkanů s diabetem vedl šípkový extrakt ke zlepšení hladiny glukózy nalačno. U lidí jsou zatím výsledky méně jednoznačné – ve studii na dospělých s nadváhou se při doplňování šípkového prášku neprokázala výrazná změna hladiny cukru nebo inzulinové citlivosti. Přesto odborníci připouštějí, že díky kombinaci antioxidantů a polyfenolů může šípek podporovat zdravý metabolismus cukrů a působit preventivně.
Šípek a hubnutí
Zajímavým efektem šípku, který zkoumají vědci, je jeho vliv na metabolismus tuků a redukci hmotnosti. Ve dvanáctitýdenní studii se 32 účastníky vedlo denní užívání 100 mg šípkového extraktu ke snížení množství břišního tuku ve srovnání s kontrolní skupinou. Autoři tento efekt přičítají látce tilirosid, silnému antioxidantu, který zrychluje spalování tuků a zlepšuje metabolismus lipidů.
Podobné výsledky přinesly i pokusy na zvířatech, kde extrakt ze šípků bránil ukládání tuku a podporoval přirozené spalování energie. Je ale třeba zdůraznit, že výzkumy jsou zatím omezené, takže šípek nelze považovat za „zázračný spalovač tuků“, ale spíše za přirozenou podporu zdravého metabolismu a kontroly hmotnosti.
Na co pomáhá šípkový čaj
Šípkový čaj je po generace domácím lékem na nachlazení i únavu. Jeho svěží, lehce nakyslá chuť osvěží tělo i mysl, zatímco jeho složení působí jako skutečný koktejl antioxidantů. Podle výzkumu z roku 2014 má nejvyšší antioxidační kapacitu ze šesti testovaných druhů ovoce, vitaminu C má pak nejvíce ze všech druhů ovoce a zeleniny. Šálek šípkové čaje:
- podporuje imunitu díky obrovskému množství vitaminu C – ten v kombinaci s vitaminem A a vitaminem E stimuluje produkci bílých krvinek zvaných lymfocyty, které chrání tělo před infekcí, a pomáhá udržovat ochrannou bariéru pokožky proti vnějším patogenům;
- zlepšuje trávení a pomáhá při únavě,
- podporuje zdraví srdce snižováním LDL (špatného) cholesterolu a triglyceridů v krvi, což jsou dva rizikové faktory srdečních chorob; flavonoidy pak snižují krevní tlaku lidí se zvýšenými hladinami cholesterolu a zlepšují průtok krve do srdce;
- působí protizánětlivě – zmírňuje bolesti kloubů i menstruační potíže, pomoci může při revmatoidní artritidě a osteoartróze;
- zkrášluje pleť – vitamín C podporuje syntézu kolagenu a chrání kožní buňky před poškozením sluncem, což obojí může pomoci udržet pleť pevnější a mladistvější karotenoid astaxanthin má zase účinky proti stárnutí, protože pomáhá předcházet rozpadu kolagenu.
Jak udělat čaj z čerstvých šípků
Na přípravu čaje jsou nejvhodnější čerstvé šípky, jelikož mají vyšší obsah antioxidantů, ale použít můžete i sušené. Asi šest až osm plodů zalijte 250 ml vroucí vody a nechte louhovat 10–15 minut. Poté sceďte a můžete popíjet. Pro jemnější chuť lze přidat lžičku medu nebo kousek skořice.
Na co je dobrý šípkový olej
Z plodů šípkové růže se lisuje šípkový olej, který patří mezi nejcennější přírodní elixíry krásy. Díky vysokému obsahu esenciálních mastných kyselin (linolové a linolenové), vitaminů A, C a E a antioxidantů působí jako komplexní péče, která pleť vyživuje, regeneruje a chrání před předčasným stárnutím.
Jeho mastné kyseliny posilují buněčné membrány, čímž pomáhají pokožce udržet vláhu a přirozenou pružnost. Olej se velmi dobře vstřebává a nezanechává mastný film, takže je ideální i pro citlivou, suchou či problematickou pleť. Zajišťuje hloubkovou hydrataci a současně funguje jako přirozený zvlhčovač – uzamyká vodu v pokožce a zvyšuje její hebkost.
Vitamin A ve formě retinolu podporuje přirozenou obnovu kožních buněk, zjemňuje texturu pokožky a projasňuje její tón. Tím napomáhá jemné exfoliaci a rozjasnění pleti, která pak působí zdravěji a svěžeji. Zároveň stimuluje tvorbu kolagenu, klíčového proteinu odpovědného za pevnost a pružnost kůže, jehož přirozená produkce s věkem klesá. Šípkový olej také brání odbourávání kolagenu tím, že blokuje enzym MMP-1, který ho rozkládá – tím pomáhá zachovat mladistvý vzhled pokožky.
Díky vysokému obsahu polyfenolů, antokyaninů a vitaminu E má šípkový olej výrazné protizánětlivé účinky. Zklidňuje podráždění a zarudnutí, pomáhá při rosacee, ekzému, lupénce či dermatitidě, a zároveň zmírňuje zánětlivé projevy akné. Jeho antioxidanty navíc chrání pokožku před UV zářením a oxidačním stresem, který způsobuje předčasné stárnutí – i když samozřejmě nenahrazuje klasický opalovací krém.
Dalším přínosem je schopnost snižovat hyperpigmentaci a sjednocovat tón pleti. Vitamin A (retinoidy) spolu s karotenoidy, lykopenem a beta-karotenem působí na přirozené zesvětlení tmavých skvrn, které vznikají vlivem slunce, hormonálních změn či stárnutí.
Šípkový olej se dlouhodobě využívá také při hojení jizev a redukci vrásek. Kombinace esenciálních mastných kyselin a antioxidantů podporuje regeneraci buněk a tkání.
A konečně, šípkový olej přispívá i ke zdraví kožní bariéry a imunitě pleti. Je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny a antioxidanty, které brání rozpadu buněčných membrán a posilují přirozenou ochrannou vrstvu kůže. Díky tomu se pokožka lépe brání působení bakterií, zánětů i vnějším stresovým faktorům.
Jak používat šípkový olej
Naneste pár kapek ráno a večer na čistou pleť nebo přidejte do oblíbeného krému. Pro maximální efekt volte za studena lisovaný, bio olej ve tmavé lahvičce a skladujte ho v chladu.
Kontraindikace šípku
Při běžné konzumaci čaje nebo používání oleje je šípek bezpečnou a šetrnou součástí zdravého životního stylu. A i když je ve většině případů šípek zcela bezpečný, přesto existuje několik upozornění, které byste měli vzít v potaz:
- Vysoké dávky vitaminu C mohou způsobit nevolnost, pálení žáhy nebo zácpu.
- Lidé s ledvinovými kameny, anémií či poruchami srážlivosti krve by měli užívání konzultovat s lékařem.
- U těhotných a kojících žen chybí dostatek dat o dlouhodobém užívání doplňků se šípkem.
- Při kombinaci s léky na ředění krve (např. warfarin) je vhodná opatrnost.
Pár slov na závěr
Ve středověku byl šípek symbolem ochrany a léčivé moci. A jeho sílu dnes dokazují i moderní výzkumy. Ať už si dopřejeme šálek hřejivého šípkového čaje, nebo pár kapek šípkového oleje na pleť, dopřejeme svému tělu i duši dávku čisté přírodní síly. Šípek je důkazem, že to účinné často roste přímo za našimi ploty…
Zdroje: webmd.com, everydayhealth.com, healthline.com, dále dle textu
