Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
250 g měkkého tvarohu
200 g polohrubé mouky
1 vejce
špetka soli
200 g ovoce (jahody, švestky apod.)
2 lžíce cukru
50 g másla
Na obarvení těsta (volitelné):
2 lžíce rozmixovaného špenátu (zelená)
2 lžíce rozmixované červené řepy (růžová)
👨🍳 POSTUP
- Těsto
V míse smíchejte tvaroh, mouku, vejce a sůl. Vypracujte hladké těsto. - Rozdělení
Těsto rozdělte na 2–3 části a do každé zapracujte přírodní barvivo. - Plnění
Z těsta tvořte kuličky, do středu vložte ovoce a uzavřete. - Vaření
Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě asi 8–10 minut, dokud nevyplavou. - Dokončení
Vyjměte, nechte okapat a přelijte rozpuštěným máslem. - Podávání
Posypte cukrem a podávejte teplé.
💡 Tipy:
- Těsto by nemělo být příliš řídké, případně přidejte mouku.
- Ovoce můžete lehce obalit v cukru před plněním.
- Barviva používejte jen v malém množství, aby těsto zůstalo jemné.
👉 Tento recept je skvělý způsob, jak ozvláštnit klasické sladké jídlo. Barevné provedení potěší hlavně děti, ale zároveň zůstává chuťově příjemně tradiční.
Více receptů najdete ZDE.
