Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
600 g dýně (např. hokkaido)
1 větší cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička mleté sladké papriky
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
100 ml vody
👨🍳 POSTUP
- Dýně
Dýni omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kostky. - Základ
Cibuli nakrájejte nadrobno a na oleji ji osmahněte dozlatova. - Česnek
Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte. - Dýně
Přidejte dýni a restujte několik minut. - Koření
Vmíchejte rajčatový protlak, papriku, sůl a pepř. - Dušení
Podlijte vodou a duste asi 15–20 minut, dokud dýně nezměkne. - Dokončení
Směs lehce rozmačkejte, aby byla hustší. - Podávání
Podávejte teplé, ideálně na topinkách.
💡 Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete přidat špetku chilli.
- Pokud chcete jemnější konzistenci, směs krátce rozmixujte.
- Skvěle chutná i studená jako pomazánka.
👉 Tato směs je skvělá nejen na topinky, ale i jako příloha k hlavním jídlům nebo rychlá večeře. Díky jednoduchému složení ji můžete snadno obměnit podle chuti.
Více receptů najdete ZDE.
