Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
600 g brambor
2 vejce
120 g hladké mouky
1 větší cibule
2 lžíce másla
3 lžíce oleje
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
👨🍳 POSTUP
- Brambory
Brambory nastrouhejte najemno a případně lehce vymačkejte. - Těsto
Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř, promíchejte. - Tvarování
Vytvarujte menší placičky. - Smažení
Na pánvi s olejem smažte dozlatova z obou stran. - Cibulka
Na jiné pánvi rozehřejte máslo a pomalu restujte cibuli nakrájenou na proužky, dokud nezměkne a lehce nezezlátně. - Podávání
Placičky podávejte s cibulkou navrchu.
💡 Tipy:
- Cibuli restujte pomalu, aby zesládla, neztmavla.
- Pro křupavější placičky přidejte trochu strouhanky.
- Skvělé i jako příloha k masu.
👉 Tento pokrm patří mezi jednoduché domácí klasiky. Spojení brambor a máslové cibulky vytváří chuť, která je sice nenápadná, ale velmi návyková.
Více receptů najdete ZDE.
