Článek
🛒 INGREDIENCE (2 porce)
- 500 g brambor
- 2 vejce
- 1 lžíce oleje
- sůl
👨🍳 POSTUP
- Brambory oloupejte, nakrájejte na větší kousky a dejte vařit do osolené vody. Vařte asi 15–20 minut, dokud nejsou měkké, ale nerozvařené.
- Uvařené brambory slijte a nechte krátce okapat. Můžete je lehce osolit podle chuti.
- Na pánvi rozehřejte olej a opatrně na něj vyklepněte vejce. Smažte na mírném plameni, aby bílek ztuhl a žloutek zůstal ideálně lehce tekutý.
- Pokud chcete, můžete pánev krátce přikrýt pokličkou, aby se bílek propekl rovnoměrně.
- Brambory rozdělte na talíře a navrch nebo vedle nich položte volské oko.
- Podávejte ihned, dokud je jídlo teplé.
💡 Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete brambory po uvaření krátce opéct na pánvi.
- Vejce nepřepékejte – tekutý žloutek dodá jídlu lepší chuť.
- Skvělé jako rychlá večeře nebo jednoduchý oběd.
Jednoduchá klasika, která ukazuje, že i z minima surovin lze připravit chutné jídlo.
👉 Více receptů najdete ZDE .
