Článek
🛒 INGREDIENCE
(cca 8 ks)
500 g hladké mouky
300 ml vlažné vody
20 g čerstvého droždí
1 lžička cukru
1,5 lžičky soli
2 lžíce oleje
👨🍳 POSTUP
- Kvásky
Droždí rozdrobte, přidejte cukr a trochu vody, nechte vzejít kvásek. - Těsto
Do mouky přidejte sůl, kvásek, zbytek vody a olej. Vypracujte hladké těsto. - Kynutí
Nechte kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. - Tvarování
Těsto rozdělte na 8 dílů a z každého vytvarujte housku (stočením nebo spletením). - Druhé kynutí
Nechte ještě 20 minut kynout na plechu. - Pečení
Pečte při 200 °C asi 15–20 minut dozlatova. - Chlazení
Nechte vychladnout na mřížce.
💡 Tipy:
- Pro lesklý povrch potřete housky vodou.
- Do trouby vložte misku s vodou pro lepší kůrku.
- Skvělé jsou i čerstvé s máslem.
👉 Domácí housky jsou skvělou alternativou kupovaného pečiva. Vynikají čerstvostí a chutí a můžete si je připravit přesně podle svých představ.
Více receptů najdete ZDE.
