Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
5 špekáčků
3 větší cibule
500 ml vody
250 ml octa (8 %)
1 lžíce cukru
1 lžička soli
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
8 kuliček černého pepře
👨🍳 POSTUP
- Nálev
Do hrnce dejte vodu, ocet, cukr, sůl, bobkový list, nové koření a pepř. Krátce povařte a nechte vychladnout. - Příprava špekáčků
Špekáčky podélně nařízněte, ale neprokrojte úplně. - Cibule
Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. - Plnění
Do zářezů ve špekáčcích vložte cibuli. - Skládání
Špekáčky naskládejte do sklenice a prokládejte zbylou cibulí. - Zalévání
Zalijte vychladlým nálevem tak, aby byly zcela ponořené. - Odležení
Uzavřete a nechte v lednici alespoň 2–3 dny odležet.
💡 Tip: Čím déle utopenci odleží, tím výraznější a lepší budou.
Více receptů najdete ZDE.
