Článek
🛒 INGREDIENCE (4 porce)
- 800 g brambor
- 200 g uzeného masa nebo slaniny
- 3 vejce
- 200 ml mléka
- 1 menší cibule
- 30 g másla
- sůl, pepř
👨🍳 POSTUP
- Brambory uvařte ve slupce den předem nebo alespoň nechte úplně vychladnout – budou se lépe krájet a držet tvar.
- Oloupejte je a nakrájejte na plátky. Uzené maso nebo slaninu nakrájejte na menší kousky, cibuli nadrobno.
- Pekáč vymažte máslem a začněte vrstvit: část brambor, trochu masa, cibuli, sůl a pepř.
- Pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstvu tvoří brambory.
- Vejce rozšlehejte s mlékem, lehce osolte a nalijte rovnoměrně na připravený pokrm.
- Dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C asi na 35–45 minut, dokud povrch nezezlátne a směs se nespojí.
- Po upečení nechte chvíli odpočinout, aby se lépe krájely a držely tvar.
- Podávejte teplé jako hlavní jídlo.
💡 Tipy:
- Nejlepší jsou z předem uvařených brambor – nebudou se rozpadat.
- Pokud chcete výraznější chuť, použijte uzené maso místo slaniny.
- Skvělé i druhý den, kdy se chutě ještě více propojí.
Klasické jídlo, které nikdy nezklame a zasytí celou rodinu.
👉 Více receptů najdete ZDE .
