Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
250 g sušeného hrachu
1 menší cibule
3 stroužky česneku
1 lžíce oleje
1 lžička sušené majoránky
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
1 l vody
👨🍳 POSTUP
- Hrách
Hrách propláchněte a ideálně namočte alespoň na 2 hodiny (nebo přes noc). - Vaření
Slijte vodu, zalijte čerstvou a vařte asi 40–50 minut doměkka. - Základ
Cibuli nakrájejte nadrobno a na oleji ji osmahněte dozlatova. - Spojení
K uvařenému hrachu přidejte cibuli a promíchejte. - Mixování
Polévku částečně nebo úplně rozmixujte podle požadované konzistence. - Dochucení
Přidejte prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř. Krátce provařte. - Podávání
Podávejte horké, ideálně ihned po dovaření.
💡 Tipy:
- Pro jemnější chuť můžete část vody nahradit vývarem.
- Pokud chcete hustší konzistenci, použijte méně vody.
- Na závěr lze přidat lžičku másla pro plnější chuť.
Více receptů najdete ZDE.
