Hlavní obsah
Jídlo a pití

Jaternicová polévka jako od babičky

Lukáš Korec
Podpořte autora
1:33

Chcete-li článek poslouchat, přihlaste se

Médium.cz je otevřená blogovací platforma, kde mohou lidé svobodně publikovat své texty a videa. Nejde o postoje Seznam.cz ani žádné z jeho redakcí.

Foto: Copilot

Vydatná jaternicová polévka plná zeleniny, krup a voňavé jaternice zahřeje i zasytí. Tradiční česká klasika, která se skvěle hodí na chladné dny a připomíná poctivou domácí kuchyni.

Článek

🛒 INGREDIENCE
(4 porce)

  • 200 g jaternice
  • 2 brambory
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g krup
  • 1,5 l masového nebo zeleninového vývaru
  • majoránka
  • sůl
  • pepř
  • čerstvá petrželka

POSTUP

  1. Základ polévky
    Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte. Mrkev a brambory nakrájejte na malé kostičky.
  2. Vaření zeleniny
    V hrnci osmahněte cibuli s česnekem, přidejte mrkev, brambory a kroupy. Zalijte vývarem a vařte asi 20 minut.
  3. Přidání jaternice
    Jaternici zbavte střívka, rozdrobte ji a přidejte do polévky. Vařte dalších 10 minut. Osolte, opepřete a dochuťte majoránkou.
  4. Dokončení
    Podávejte horké a posypte čerstvou petrželkou.

💡 Tip: Pokud chcete výraznější chuť, krátce opečte rozdrcenou jaternici na pánvi a až poté ji přidejte do polévky.

Více receptů najdete ZDE.

Máte na tohle téma jiný názor? Napište o něm vlastní článek.

Napsat článek

Texty jsou tvořeny uživateli a nepodléhají procesu korektury. Pokud najdete chybu nebo nepřesnost, prosíme, pošlete nám ji na medium.chyby@firma.seznam.cz.

Související témata:
Polévky

Sdílejte s lidmi své příběhy

Stačí mít účet na Seznamu a můžete začít publikovat svůj obsah. To nejlepší se může zobrazit i na hlavní stránce Seznam.cz

Chci začít psát
Jak na to?

Další články autora

Doporučované

Načítám