Článek
🛒 INGREDIENCE (3 porce)
- 400 g rybího masa (např. filet bez kostí)
- 1 větší cibule
- 1 mrkev
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mleté papriky
- sůl, pepř
- 500 ml vody
👨🍳 POSTUP
- Rybí maso zkontrolujte, případně odstraňte zbytky kostí a nakrájejte ho na větší kousky, aby se při vaření nerozpadlo.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, mrkev očistěte a nakrájejte na menší kousky nebo kolečka.
- Na hrnci rozehřejte olej a cibuli na něm pomalu opečte dozlatova, aby získala lehce nasládlou chuť.
- Přidejte mrkev a krátce ji orestujte, aby změkla a zvýraznila chuť.
- Přisypte mletou papriku, rychle promíchejte a hned zalijte vodou, aby se paprika nespálila.
- Osolte, opepřete a nechte několik minut provařit, aby se zelenina začala změkčovat.
- Nakonec přidejte rybí maso a vařte už jen krátce, asi 8–10 minut – ryba se uvaří rychle a měla by zůstat šťavnatá.
- Podle potřeby dochuťte a podávejte teplé.
💡 Tipy:
- Podávejte s čerstvým chlebem, který dobře nasaje šťávu.
- Pokud chcete hustší výsledek, můžete část tekutiny nechat více odvařit.
- Pro výraznější chuť lze přidat špetku chilli nebo česneku.
Lehké a rychlé jídlo, které oceníte hlavně ve chvílích, kdy chcete něco teplého bez zbytečné složitosti.
👉 Více receptů najdete ZDE .
