Článek
🛒 INGREDIENCE
(1 beránek – forma na beránka)
- 4 vejce
- 180 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 120 g rozpuštěného másla
- 200 g polohrubé mouky
- 3 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce mléka
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání
👨🍳 POSTUP
1. Vejce a cukr
Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny.
2. Máslo
Postupně přidejte rozpuštěné a mírně vychladlé máslo a mléko. Zlehka promíchejte.
3. Sypké suroviny
Mouku smíchejte s kakaem, práškem do pečiva a solí. Postupně přidejte k mokré směsi a jemně promíchejte.
4. Forma
Formu na beránka důkladně vymažte máslem a vysypte moukou nebo kakaem, aby se beránek snadno vyklopil.
5. Pečení
Těsto nalijte do formy a pečte v troubě předehřáté na 170 °C asi 35–40 minut. Propečení ověřte špejlí.
6. Vyklopení
Nechte 10 minut odpočinout ve formě, poté opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
7. Podávání
Vychladlého beránka poprašte moučkovým cukrem a uvažte mu kolem krku stuhu.
💡 Tip: Pro ještě vláčnější těsto přidejte do směsi dvě lžíce zakysané smetany – beránek vydrží měkký i několik dní.
Více receptů najdete ZDE.
