Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce / cca 20 ks)
250 g hladké mouky
250 g jemně nastrouhané mrkve
150 g másla
150 g měkkého tvarohu
1 vejce
80 g cukru krupice
špetka soli
moučkový cukr na posypání
👨🍳 POSTUP
- Příprava těsta
Mrkev nastrouhejte najemno. V míse smíchejte mouku, špetku soli, nastrouhanou mrkev, na kostičky nakrájené máslo, tvaroh, vejce a cukr. - Zpracování
Vypracujte hladké, nelepivé těsto. Pokud je potřeba, lehce podsypte moukou. - Odpočinek
Těsto zabalte do fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici. - Tvarování
Těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm a nakrájejte na menší trojúhelníky nebo čtverce. Stočením vytvarujte rohlíčky. - Pečení
Přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15–20 minut dozlatova. - Dokončení
Ještě teplé mrkvánky posypte moučkovým cukrem.
💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat špetku skořice nebo vanilkový cukr.
Více receptů najdete ZDE
