Článek
🛒 INGREDIENCE
(cca 8–10 placek)
- 200 g pohanky
- 2 vejce
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce zakysané smetany
- hrst čerstvé petrželky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olej na smažení
👨🍳 POSTUP
1. Pohanka
Pohanku propláchněte a uvařte podle návodu (cca 10–15 minut). Nechte ji vychladnout.
2. Základ
Cibuli nakrájejte najemno, česnek prolisujte. Přidejte k pohance spolu s vejci a zakysanou smetanou.
3. Dochucení
Osolte, opepřete a přidejte nasekanou petrželku. Vše dobře promíchejte – směs by měla držet pohromadě.
4. Smažení
Na pánvi rozehřejte olej a ze směsi tvořte menší placky. Smažte je z obou stran dozlatova, asi 3–4 minuty z každé strany.
5. Podávání
Podávejte teplé, ideálně se zakysanou smetanou nebo čerstvou zeleninou.
💡 Tip: Pokud směs nedrží, přidejte lžíci strouhanky nebo trochu sýra – placky budou pevnější a ještě chutnější.
Více receptů najdete ZDE.
