Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
200 g kukuřičné krupice (polenty)
800 ml vody
30 g másla
50 g strouhaného tvrdého sýra (např. parmezán)
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
👨🍳 POSTUP
- Polenta
V hrnci přiveďte vodu k varu, osolte a za stálého míchání vsypte polentu. - Vaření
Vařte na mírném ohni podle návodu (cca 5–10 minut), dokud nezhoustne. - Dochucení
Vmíchejte máslo, sýr a pepř. - Tvarování
Horkou směs rozetřete do formy nebo na plech do vrstvy asi 1,5–2 cm a nechte zcela vychladnout. - Krájení
Ztuhlou polentu nakrájejte na hranolky. - Pečení
Rozložte na plech a pečte při 200 °C asi 25–30 minut dozlatova. - Podávání
Podávejte horké, křupavé na povrchu a jemné uvnitř.
💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat do polenty sušené bylinky nebo česnek.
Více receptů najdete ZDE.
