Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
600 g rybích filetů (např. treska)
2 vejce
100 g hladké mouky
150 g strouhanky
150 ml oleje na smažení
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
1 citron
👨🍳 POSTUP
- Ryba
Filety opláchněte, osušte a nakrájejte na menší kousky. - Dochucení
Osolte, opepřete a lehce pokapejte citronovou šťávou. - Trojobal
Připravte si mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku. - Obalování
Kousky ryby obalte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. - Smažení
Na pánvi rozehřejte olej a nugety smažte dozlatova asi 3–4 minuty z každé strany. - Okapání
Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce. - Podávání
Podávejte horké, ideálně s čerstvým citronem.
💡 Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete do strouhanky přidat bylinky.
- Skvěle chutnají i připravené v troubě jako lehčí varianta.
- Použijte pevnější rybu, aby se nugety nerozpadaly.
👉 Tyto kousky jsou ideální jako rychlá večeře, ale i jako pohoštění pro děti nebo návštěvu. Výborně se hodí s bramborovou kaší, hranolky nebo jen s čerstvým pečivem.
Více receptů najdete ZDE.
