Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
600 g kuřecích prsou
200 g žampionů
1 menší mrkev
1 menší cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
100 ml vody
👨🍳 POSTUP
- Příprava masa
Kuřecí prsa podélně rozřízněte a rozklepejte na větší plát. Osolte a opepřete. - Náplň
Žampiony nakrájejte na plátky, mrkev nastrouhejte, cibuli nakrájejte nadrobno a česnek prolisujte. - Orestování
Na pánvi rozehřejte olej a krátce orestujte cibuli, česnek, žampiony a mrkev. - Plnění
Směs rozložte na maso a pevně zarolujte. - Pečení
Roládu vložte do pekáče, podlijte vodou a pečte při 180 °C asi 40–45 minut. - Dokončení
Během pečení občas přelévejte výpekem. - Podávání
Po upečení nakrájejte na plátky a podávejte přelité šťávou.
💡 Tipy:
- Roládu můžete svázat kuchyňským provázkem, aby držela tvar.
- Pro výraznější chuť přidejte do náplně špetku tymiánu.
- Pokud chcete šťavnatější výsledek, přidejte do pekáče trochu vývaru.
👉 Tento pokrm se skvěle hodí s bramborovou kaší, rýží nebo jen s lehkým salátem. Díky své jednoduchosti je ideální jak na běžný oběd, tak i jako efektní jídlo pro návštěvu.
Více receptů najdete ZDE.
