Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
4 kuřecí stehna
400 g mletého masa (vepřové nebo mix)
1 menší cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
60 g strouhanky
50 ml mléka
2 lžíce oleje
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
👨🍳 POSTUP
- Příprava stehen
Kuřecí stehna vykostěte (nebo použijte vykostěná) a lehce osolte. - Náplň
Strouhanku zalijte mlékem. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte a smíchejte s mletým masem, vejcem a strouhankou. - Dochucení
Směs osolte, opepřete a dobře promíchejte. - Plnění
Do stehen vložte připravenou náplň a maso uzavřete (můžete použít párátka nebo provázek). - Pečení
Vložte do pekáče, potřete olejem a pečte při 180 °C asi 45–50 minut. - Dokončení
Během pečení přelévejte výpekem, aby zůstalo maso šťavnaté. - Podávání
Podávejte horké, ideálně s přílohou podle chuti.
💡 Tipy:
- Pro výraznější chuť přidejte do náplně majoránku.
- Pokud chcete šťavnatější výsledek, přidejte trochu vývaru do pekáče.
- Místo vepřového masa můžete použít i kuřecí mleté.
👉 Tento pokrm se hodí jak na běžný oběd, tak i jako slavnostnější jídlo. Díky kombinaci dvou druhů masa je chuť plnější a zajímavější, přitom příprava zůstává poměrně jednoduchá.
Více receptů najdete ZDE.
