Článek
🛒 INGREDIENCE
(2–3 porce)
- 1 menší květák
- 4 vejce
- 2 lžíce másla
- hrst čerstvé pažitky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
👨🍳 POSTUP
1. Květák
Květák rozeberte na menší růžičky a uvařte v osolené vodě asi 8–10 minut, dokud nezměkne. Poté sceďte.
2. Opečení
Na pánvi rozehřejte máslo a květák na něm krátce opečte, aby lehce zezlátnul.
3. Vejce
Vejce rozklepněte do misky, osolte a lehce rozšlehejte. Nalijte je na pánev ke květáku.
4. Míchání
Za stálého míchání připravte krémová míchaná vejce – nechte je spíše vláčná než suchá.
5. Dokončení
Odstavte z plotny, přidejte nasekanou pažitku a dochuťte pepřem.
6. Podávání
Podávejte ihned, ideálně s čerstvým chlebem.
💡 Tip: Pokud chcete výraznější chuť, přidejte na pánev před vejci trochu nastrouhaného sýra – krásně se rozpustí a jídlo bude ještě krémovější.
Více receptů najdete ZDE.
