Článek
🛒 INGREDIENCE (2 porce)
- 4 papriky
- 2 rajčata
- 1 větší cibule
- 2 vejce
- 2 lžíce oleje
- sůl, pepř
👨🍳 POSTUP
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky nebo kostičky. Papriky očistěte a nakrájejte na širší proužky, rajčata na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejte olej a nejprve na něm orestujte cibuli, dokud nezměkne a lehce nezesládne.
- Přidejte papriky a za občasného míchání je restujte, aby změkly, ale stále si držely tvar.
- Přidejte rajčata, osolte, opepřete a nechte směs dusit, dokud nepustí šťávu a lehce nezhoustne. Konzistence by měla být šťavnatá, ne suchá.
- Mezitím si na druhé pánvi připravte sázená vejce – bílek by měl být pevný, žloutek ideálně lehce tekutý.
- Hotové lečo rozdělte na talíře a na každou porci položte jedno sázené vejce. Podávejte ihned.
💡 Tipy:
- Skvěle chutná s čerstvým chlebem, který nasaje šťávu ze směsi.
- Pokud chcete výraznější chuť, můžete přidat více pepře.
- Nejlepší je připravovat ho z čerstvé sezónní zeleniny.
Lehké a rychlé jídlo, které si oblíbíte pro jeho jednoduchost i plnou chuť.
👉 Více receptů najdete ZDE .
