Článek
🛒 INGREDIENCE (1 plech)
Těsto:
- 5 vajec
- 150 g cukru
- 150 g hladké mouky
Krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru
👨🍳 POSTUP
- Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Z bílků vyšlehejte pevný sníh, který drží tvar.
- Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé, nadýchané pěny.
- Do žloutkové směsi opatrně vmíchejte mouku a nakonec zlehka zapracujte sníh z bílků, aby těsto zůstalo co nejvíce nadýchané.
- Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte v troubě na 180 °C asi 15–20 minut, dokud povrch lehce nezezlátne. Poté nechte korpus vychladnout.
- Smetanu ke šlehání vyšlehejte s cukrem do pevné, ale hladké šlehačky.
- Vychladlý korpus potřete rovnoměrnou vrstvou krému.
- Nechte alespoň hodinu v lednici ztuhnout, aby se řezy lépe krájely.
💡 Tipy:
- Pro lepší chuť můžete korpus lehce zvlhčit trochou mléka.
- Pokud chcete výraznější sladkost, přidejte do krému více cukru.
- Řezy krájejte ostrým nožem, aby zůstaly pěkně nadýchané.
Jednoduchý dezert, který je lehký, rychlý a vždy se po něm jen zapráší.
👉 Více receptů najdete ZDE .
