Hlavní obsah

Majonéza bez vajec z mléka a oleje

Lukáš Korec
Podpořte autora
1:37

Chcete-li článek poslouchat, přihlaste se

Médium.cz je otevřená blogovací platforma, kde mohou lidé svobodně publikovat své texty a videa. Nejde o postoje Seznam.cz ani žádné z jeho redakcí.

Foto: ChatGPT

Jemná krémová omáčka připravená bez použití vajec potěší svou lehkostí i jednoduchostí. Skvěle se hodí do salátů, na pečivo nebo jako základ pro další dochucené varianty.

Článek

🛒 INGREDIENCE
(cca 300 ml)

100 ml plnotučného mléka
200 ml rostlinného oleje
1 lžička plnotučné hořčice
1 lžíce citronové šťávy
½ lžičky soli
¼ lžičky čerstvě mletého pepře

👨‍🍳 POSTUP

  1. Základ
    Do vyšší nádoby nalijte mléko a přidejte hořčici.
  2. Mixování
    Přilijte olej a začněte mixovat tyčovým mixérem ode dna.
  3. Emulze
    Během několika sekund směs zhoustne do krémové konzistence.
  4. Dochucení
    Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř.
  5. Dokončení
    Krátce promixujte, aby se vše spojilo.
  6. Konzistence
    Pokud je majonéza příliš hustá, přidejte trochu mléka.
  7. Podávání
    Podávejte ihned nebo uchovejte v lednici.

💡 Tipy:

  • Použijte suroviny stejné teploty pro lepší výsledek.
  • Pro jemnější chuť přidejte více citronové šťávy.
  • Lze dochutit česnekem nebo bylinkami.

👉 Tato varianta je ideální pro ty, kteří se vyhýbají vejcím nebo chtějí rychlou domácí alternativu. Využijete ji v mnoha receptech stejně jako klasickou majonézu.

Více receptů najdete ZDE.

Máte na tohle téma jiný názor? Napište o něm vlastní článek.

Napsat článek

Texty jsou tvořeny uživateli a nepodléhají procesu korektury. Pokud najdete chybu nebo nepřesnost, prosíme, pošlete nám ji na medium.chyby@firma.seznam.cz.

Související témata:
Majonéza
Vejce

Sdílejte s lidmi své příběhy

Stačí mít účet na Seznamu a můžete začít publikovat svůj obsah. To nejlepší se může zobrazit i na hlavní stránce Seznam.cz

Chci začít psát
Jak na to?

Další články autora

Doporučované

Načítám