Článek
🛒 INGREDIENCE (cca 20 kusů)
- 150 g hladké mouky
- 100 g mletých mandlí
- 100 g másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- 80 g hořké čokolády
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
👨🍳 POSTUP
- Máslo nechte změknout při pokojové teplotě. Poté ho v míse vyšlehejte s cukrem do světlé, nadýchané hmoty – to je základ křehkých sušenek.
- Přidejte vejce a znovu krátce zašlehejte, aby se směs spojila.
- V jiné míse smíchejte mouku, mleté mandle, prášek do pečiva a špetku soli.
- Suché ingredience postupně zapracujte do máslové směsi, až vznikne měkké, lehce lepivé těsto.
- Čokoládu nasekejte na malé kousky a vmíchejte ji do těsta.
- Z těsta tvarujte malé kuličky, které lehce zploštěte na plechu vyloženém pečicím papírem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 10–12 minut, dokud sušenky nezačnou zlátnout na okrajích.
- Po upečení je nechte vychladnout – při chladnutí zpevní a získají správnou křupavost.
💡 Tipy:
- Nepřepečte je – uvnitř mají zůstat lehce měkké.
- Čokoládu můžete nasekat hruběji pro výraznější kousky.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.
Domácí sušenky, které krásně voní a rychle zmizí ze stolu.
👉 Více receptů najdete ZDE.
