Hlavní obsah

Moravské ražniči z trouby s cibulí a špekem

Lukáš Korec
Podpořte autora
1:28

Chcete-li článek poslouchat, přihlaste se

Médium.cz je otevřená blogovací platforma, kde mohou lidé svobodně publikovat své texty a videa. Nejde o postoje Seznam.cz ani žádné z jeho redakcí.

Foto: ChatGPT

Moravské ražniči patří mezi klasiku české kuchyně. Šťavnaté maso, výrazná cibule a voňavý špek vytváří jednoduché, ale dokonale chutné jídlo, které zasytí a potěší.

Článek

🛒 INGREDIENCE
(4 porce)

600 g vepřové kýty
2 větší cibule
150 g anglické slaniny (špeku)
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře

👨‍🍳 POSTUP

  1. Příprava masa
    Maso nakrájejte na větší kostky. Osolte, opepřete a promíchejte s prolisovaným česnekem.
  2. Cibule a špek
    Cibuli oloupejte a nakrájejte na větší kusy. Slaninu nakrájejte na plátky nebo kostky.
  3. Napichování
    Na špejle střídavě napichujte maso, cibuli a slaninu.
  4. Pečení
    Ražniči položte do pekáče lehce potřeného olejem. Zakryjte a pečte při 180 °C asi 45 minut.
  5. Dozlatova
    Na závěr odkryjte a pečte ještě 10–15 minut, aby se maso i slanina pěkně opekly.
  6. Podávání
    Podávejte horké, ideálně s chlebem nebo vařenými bramborami.

💡 Tip: Pro šťavnatější výsledek můžete do pekáče přidat pár lžic vody nebo vývaru.

Více receptů najdete ZDE

Máte na tohle téma jiný názor? Napište o něm vlastní článek.

Napsat článek

Texty jsou tvořeny uživateli a nepodléhají procesu korektury. Pokud najdete chybu nebo nepřesnost, prosíme, pošlete nám ji na medium.chyby@firma.seznam.cz.

Související témata:
Ražniči
Maso

Sdílejte s lidmi své příběhy

Stačí mít účet na Seznamu a můžete začít publikovat svůj obsah. To nejlepší se může zobrazit i na hlavní stránce Seznam.cz

Chci začít psát
Jak na to?

Další články autora

Doporučované

Načítám