Článek
🛒 INGREDIENCE
(plech cca 25 × 30 cm)
- 6 bílků
- 200 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička citronové šťávy
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání
👨🍳 POSTUP
1. Sníh
Bílky vyšlehejte se špetkou soli do pevného sněhu. Postupně přisypávejte cukr a šlehejte, dokud nevznikne lesklá a tuhá hmota.
2. Dochucení
Přidejte vanilkový cukr a citronovou šťávu, krátce zašlehejte.
3. Plech
Plech vyložte pečicím papírem a sníh rovnoměrně rozetřete.
4. Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 150 °C asi 25–30 minut, dokud povrch lehce nezezlátne a neztuhne.
5. Chlazení
Nechte zcela vychladnout, poté opatrně sundejte z papíru a nakrájejte na kostky.
6. Podávání
Před podáváním lehce poprašte moučkovým cukrem.
💡 Tip: Pro zajímavější chuť můžete do sněhu jemně vmíchat nasekané oříšky nebo kokos – dezert tak získá příjemnou strukturu.
Více receptů najdete ZDE.
