Článek
🛒 INGREDIENCE
(cca 8–10 ks)
500 g hladké mouky
300 ml podmáslí
20 g čerstvého droždí
1 lžička cukru
1,5 lžičky soli
2 lžíce oleje
👨🍳 POSTUP
- Kvásky
Droždí rozdrobte, přidejte cukr a trochu podmáslí, nechte vzejít kvásek. - Těsto
Do mouky přidejte sůl, kvásek, zbytek podmáslí a olej. Vypracujte hladké těsto. - Kynutí
Nechte kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. - Tvarování
Těsto rozdělte na menší díly a vytvarujte bulky. - Druhé kynutí
Nechte ještě 20–30 minut kynout na plechu. - Pečení
Pečte při 190 °C asi 15–20 minut dozlatova. - Chlazení
Nechte vychladnout na mřížce.
💡 Tipy:
- Pro lesklý povrch potřete bulky podmáslím.
- Do trouby vložte misku s vodou pro lepší kůrku.
- Skvělé i druhý den.
👉 Tyto bulky jsou skvělou alternativou ke klasickému pečivu. Díky podmáslí zůstávají déle vláčné a hodí se jak nasladko, tak naslano.
Více receptů najdete ZDE.
