Článek
🛒 INGREDIENCE (3 porce)
- 200 g kukuřičné krupice (polenta)
- 700 ml vody
- 2 klobásy
- 30 g másla
- sůl
👨🍳 POSTUP
- V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Za stálého míchání do ní pomalu vsypávejte kukuřičnou krupici, aby nevznikly hrudky.
- Polentu vařte na mírném ohni asi 10–15 minut (nebo podle návodu), často míchejte, dokud nezhoustne a nebude hladká.
- Do hotové polenty vmíchejte máslo, které ji zjemní a dodá jemnou chuť. Udržujte ji teplou.
- Klobásy nakrájejte na kolečka nebo větší kousky.
- Na pánvi je opečte bez tuku nebo s minimem tuku, dokud nezezlátnou a nevytvoří se křupavý povrch.
- Polentu rozdělte na talíře a navrch nebo vedle ní přidejte opečenou klobásu.
- Podávejte ihned, dokud je jídlo teplé a polenta krémová.
💡 Tipy:
- Polentu podávejte hned – při chladnutí tuhne.
- Pokud zhoustne, můžete ji zředit trochou horké vody.
- Klobásu opékejte pomalu, aby byla uvnitř šťavnatá.
Syté a jednoduché jídlo, které potěší svou kombinací chutí i struktur.
👉 Více receptů najdete ZDE .
