Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
600 g hovězího masa (plátky)
1 větší pórek
250 g žampionů
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžíce hladké mouky
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
300 ml vody
👨🍳 POSTUP
- Maso
Hovězí plátky osolte a opepřete. - Orestování
Na pánvi rozehřejte olej a maso opečte z obou stran. Dejte stranou. - Základ
Na stejné pánvi osmahněte cibuli dozlatova. - Houby
Přidejte nakrájené žampiony a restujte. - Pórek
Vmíchejte pórek nakrájený na kolečka a krátce orestujte. - Zahuštění
Přisypte mouku a promíchejte. - Dušení
Zalijte vodou, přidejte česnek a vraťte maso zpět. Duste asi 40–50 minut do změknutí. - Podávání
Podávejte horké, přelité omáčkou.
💡 Tipy:
- Maso můžete předem lehce naklepat.
- Pro výraznější chuť přidejte špetku tymiánu.
- Skvěle se hodí s rýží nebo knedlíkem.
👉 Tento pokrm je ideální pro chvíle, kdy chcete připravit poctivé domácí jídlo. Díky kombinaci surovin má plnou chuť a zasytí na dlouhou dobu.
Více receptů najdete ZDE.
