Článek
🛒 INGREDIENCE (4 porce)
- 200 g měkkého salámu (např. šunkový)
- 100 g másla
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- sůl, pepř
👨🍳 POSTUP
- Salám nakrájejte na menší kousky, aby se lépe zpracoval – ideálně na kostky.
- Vložte ho do mixéru nebo ho umelete najemno, aby vznikla jemná, lehce hrubší směs.
- Přidejte změklé máslo a hořčici. Máslo by mělo být pokojové teploty, aby se dobře spojilo s ostatními surovinami.
- Vše důkladně promixujte nebo promíchejte, dokud nevznikne krémová pomazánka bez velkých kusů.
- Podle chuti osolte a opepřete – opatrně, salám už bývá slaný.
- Dejte alespoň na 15–20 minut do lednice, aby pomazánka zpevnila a chutě se propojily.
- Před podáváním krátce promíchejte a namažte na pečivo.
💡 Tipy:
- Nejlépe chutná na čerstvém rohlíku nebo chlebu, kde vynikne její krémová struktura.
- Pokud chcete jemnější chuť, použijte méně hořčice nebo ji úplně vynechte.
- Pomazánku můžete připravit i den dopředu – druhý den bývá ještě chutnější.
Jednoduchá klasika, která se hodí na každodenní mazání i rychlé pohoštění pro návštěvu.
👉 Více receptů najdete ZDE .
