Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
6 vajec
500 g mletého masa (vepřové nebo mix)
1 menší cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce strouhanky
2 lžíce hladké mouky
2 vejce na obalování
100 g strouhanky na obalení
olej na smažení
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
👨🍳 POSTUP
- Vejce
4 vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nechte vychladnout. - Masová směs
Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte. Smíchejte s mletým masem, hořčicí, strouhankou, solí a pepřem. - Obalení vajec
Každé vejce obalte vrstvou masové směsi tak, aby bylo celé zakryté. - Trojobal
Připravené koule obalte v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. - Smažení
V hlubší pánvi rozehřejte olej a smažte dozlatova ze všech stran asi 6–8 minut. - Okapání
Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce. - Podávání
Podávejte teplé, případně rozpůlené pro efektní vzhled.
💡 Tip: Pro šťavnatější maso můžete do směsi přidat lžíci smetany.
Více receptů najdete ZDE.
