Článek
🛒 INGREDIENCE
(4 porce)
Na palačinky:
200 g hladké mouky
2 vejce
400 ml mléka
špetka soli
1 lžíce oleje
Na náplň:
400 g rajčat (nebo drcených)
1 menší cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
hrst nasekané petrželky
👨🍳 POSTUP
- Těsto
Smíchejte mouku, vejce, mléko, sůl a olej do hladkého těsta. - Palačinky
Na pánvi smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova. - Základ náplně
Cibuli nakrájejte nadrobno a na oleji ji osmahněte. - Rajčata
Přidejte česnek a rajčata, vařte asi 10–15 minut, aby směs zhoustla. - Dochucení
Osolte, opepřete a přidejte petrželku. - Plnění
Na palačinky naneste náplň a zarolujte nebo přeložte. - Podávání
Podávejte teplé, ideálně ihned po přípravě.
💡 Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete přidat špetku bazalky.
- Pokud je směs příliš kyselá, přidejte špetku cukru.
- Palačinky lze krátce zapéct v troubě.
👉 Tento pokrm je skvělý i jako lehká vegetariánská varianta oběda. Díky jednoduchému složení si ho můžete snadno upravit podle chuti nebo dostupných surovin.
Více receptů najdete ZDE.
