Článek
Ingredience:
- brambory 1,6 kg
- sůl
- gothaj 0,5 kg
- hladká mouka
- 2 vejce
- strouhanka
- olej
- cibule
- hořčice
- petrželka
Oškrábané brambory nakrájíme na větší kostičky, zalijeme vodou, přidáme sůl a vaříme do měkka.
Vařené brambory
Gothaj nakrájíme na plátky 1 – 1,5 cm široké. Poté gothaj obalíme v hladké mouce, v rozmíchaném vejci a nakonec ve strouhance.
Obalovaný gothaj
Gothaj smažíme na pánvi na oleji z obou stran.
Smažený gothaj
Podáváme společně smažený gothaj, vařené brambory, cibuli a hořčici.
Gothaj v trojobalu s brambory
