Článek
🛒 INGREDIENCE
(4–6 porcí)
- 600 g mletého masa (mix vepřové a hovězí)
- 150 g žampionů
- 2 kyselé okurky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- 2 lžíce mléka
- 1 lžíce oleje
- sůl
- čerstvě mletý pepř
👨🍳 POSTUP
1. Příprava surovin
Žampiony očistěte a nakrájejte nadrobno. Okurky nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nasekejte a česnek prolisujte.
2. Základ
Na pánvi krátce orestujte cibuli a žampiony, aby se odpařila voda. Nechte lehce vychladnout.
3. Směs
V míse smíchejte maso, vejce, strouhanku namočenou v mléce, česnek, okurky a orestované žampiony. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.
4. Tvarování
Ze směsi vytvarujte šišku a položte ji do vymazaného pekáčku.
5. Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 50–60 minut. Během pečení můžete podlévat výpekem.
6. Podávání
Nechte krátce odpočinout, poté krájejte na plátky a podávejte.
💡 Tip: Pro ještě šťavnatější výsledek přidejte do směsi lžíci hořčice nebo trochu nastrouhaného sýra.
Více receptů najdete ZDE.
