Článek
.
🛒 INGREDIENCE (1 větší mísa)
- 500 g brambor
- 200 g šunky nebo salámu
- 4 vejce
- 1 menší cibule
- 150 g sterilovaného hrášku
- 4 kyselé okurky
- 250 g majonézy
- 100 g zakysané smetany
- 1 lžička hořčice
- sůl, pepř
👨🍳 POSTUP
- Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte. Poté je nakrájejte na malé kostky.
- Vejce uvařte natvrdo a po vychladnutí nasekejte.
- Šunku nebo salám nakrájejte na drobné kostky. Okurky a cibuli nakrájejte co nejjemněji.
- Hrášek dobře slijte – přebytečná tekutina by salát rozmočila.
- Smíchejte majonézu, zakysanou smetanu a hořčici. Lehce osolte a opepřete.
- Do mísy začněte vrstvit jednotlivé ingredience. Nejprve brambory, lehce osolit a potřít částí dresinku.
- Pokračujte šunkou, cibulí, okurkami, hráškem a vejci. Každou vrstvu lehce potřete dresinkem.
- Poslední vrstvu uhlaďte a dejte salát alespoň na 2 hodiny vychladit.
- Během chlazení se chutě spojí a vrstvy zpevní.
💡 Tipy:
- Nejčastější chyba: mokré ingredience → salát po chvíli pustí vodu.
- Brambory nepřevařte, jinak se při vrstvení rozpadnou.
- Cibuli krájejte opravdu jemně, aby nepřebila ostatní chutě.
Vrstvený salát chutná nejlépe dobře vychlazený, kdy se propojí majonéza s jednotlivými vrstvami. Dobře funguje i přidání sýra nebo kukuřice, ale důležité je nepřehltit mísu příliš mnoha ingrediencemi.
Více receptů Vaříme s Mozkem .
