Článek
🛒 INGREDIENCE
(2 porce)
- 4 vejce
- 100 g tvarůžků
- 1 menší cibule
- 1 lžíce másla
- hrst pažitky
- sůl (opatrně)
- čerstvě mletý pepř
👨🍳 POSTUP
1. Cibulka
Cibuli nakrájejte nadrobno a na másle ji orestujte dozlatova.
2. Tvarůžky
Tvarůžky nakrájejte na menší kousky a přidejte k cibulce. Nechte je lehce rozpustit.
3. Vejce
Vejce rozklepněte do misky, lehce osolte a promíchejte. Nalijte je na pánev.
4. Míchání
Za stálého míchání připravte krémová míchaná vejce. Tvarůžky se postupně rozpustí a spojí s vejci.
5. Dochucení
Opepřete a podle potřeby dosolte (tvarůžky jsou samy o sobě slané).
6. Podávání
Podávejte ihned posypané pažitkou, ideálně s čerstvým chlebem.
💡 Tip: Pro jemnější chuť přidejte do vajec lžíci smetany – zjemní výraznost tvarůžků a dodá krásně krémovou konzistenci.
Více receptů najdete ZDE.
