Článek
🛒 INGREDIENCE (3 porce)
- 700 g brambor
- 400 g kysaného zelí
- 1 větší cibule
- 2 lžíce oleje
- sůl, pepř
👨🍳 POSTUP
- Brambory oloupejte a nakrájejte na tenčí plátky nebo menší kostky, aby se dobře propekly.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi ji na oleji krátce orestujte, dokud nezměkne a lehce nezezlátne.
- Kysané zelí podle potřeby lehce propláchněte (pokud je hodně kyselé) a nechte okapat.
- Do mísy smíchejte brambory, zelí a cibuli. Osolte a opepřete – se solí opatrně, zelí už bývá slané.
- Směs přendejte do vymazaného pekáče a rovnoměrně ji rozprostřete.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45–60 minut, dokud brambory nezměknou a povrch lehce nezezlátne.
- Během pečení můžete směs jednou promíchat, aby se propekla rovnoměrně a nevysušila.
- Po upečení nechte chvíli odpočinout, aby se lépe porcovala.
💡 Tipy:
- Skvěle chutná samotné, ale můžete ho podávat i s pečivem.
- Pokud chcete výraznější chuť, nechte zelí bez proplachování.
- Druhý den chutná ještě lépe, když se znovu prohřeje na pánvi.
Jednoduché a syté jídlo, které ukazuje, že i pár surovin může vytvořit výborný výsledek.
👉 Více receptů najdete ZDE .
