„Když nebudu jíst, tak zhubnu“ a další nebezpečné mýty o hubnutí

Kterým nebezpečným mýtům bychom neměli v zájmu vlastního zdraví věřit:

Na první pohled logická myšlenka: méně jídla = méně kalorií = úbytek na váze. Jenže lidské tělo není kalkulačka. Když mu odepřete energii, okamžitě přepne do režimu „přežití“. Začne šetřit, zpomalí metabolismus, omezí regeneraci a každé další sousto si bude raději ukládat „na horší časy“, tedy do tukových zásob. Ano, můžete zhubnout vodu a svaly, ale jakmile se vrátíte k běžnému stravování, kila jsou zpátky. A často i s úroky. Hladovění navíc oslabuje imunitu, zvyšuje podrážděnost a vede ke ztrátě svalové hmoty.

Regály obchodů jsou plné výrobků s nálepkami „fit“, „light“, „bez cukru“, „nízkotučné“ a dalšími zdravě znějícími hesly. Problém je, že to jsou často jen marketingové triky. Light jogurt bez tuku může být doslazovaný glukózo-fruktózovým sirupem, proteinová tyčinka může mít víc kalorií než klasická čokoláda. Nenechte se zmást etiketou a raději bedlivě čtěte složení čítající obsah cukru, soli a skutečný nutriční profil. A hlavně si zapamatujte, že každá potravina přestane být hubnoucí, když jí sníte pět kousků denně.

Další z mýtů, který vede k horšímu zdraví, a ne k lepší linii. Tuky jsou pro naše tělo naprosto nezbytné – pomáhají vstřebávat vitaminy A, D, E a K, tvoří hormony, chrání nervový systém. Odtučněné výrobky navíc bývají často plné náhražek a dochucovadel, aby vůbec nějak chutnaly. Například klasický bílý jogurt s 3,5 % tuku je rozhodně lepší volba než jeho „odlehčená“ verze s umělými sladidly a zahušťovadly.

Vynechat pečivo bývá první věc, kterou lidé udělají, když chtějí zhubnout. Jenže tělo potřebuje sacharidy, jinak mu začne chybět energie. Pokud pečivo vynecháte bez vhodné náhrady (např. luštěniny, celozrnné obiloviny, batáty), může se vám rozkolísat hladina cukru v krvi, budete unavení, přepadnou vás chutě na sladké a dřív nebo později sáhnete po něčem, co rozhodně do diety nepatří. Klíčem není pečivo vynechat, ale vybírat si to kvalitní, jako je žitné, kváskové nebo celozrnné.

Další nebezpečný omyl. Pohyb je důležitý, ale nikdy nepřebije špatné stravovací návyky. Jedna hodina běhu spálí zhruba 500–700 kcal. Jedna pizza? Ta má klidně 1500 kcal. Navíc nezdravá strava zatěžuje trávení, způsobuje výkyvy energie a dlouhodobě zpomaluje regeneraci. Sportovci potřebují kvalitní palivo, a ne „odměnu“ ve formě fast foodu po každém tréninku.

Mýtus, který přežívá navzdory tomu, že už dávno víme, že nezáleží tolik na čase, kdy jíme, ale kolik toho sníme celkově za den. Samozřejmě není ideální si těsně před spaním dát těžkou večeři. Ale pokud si dvě hodiny před spaním dáte lehký pokrm, který se vejde do vašeho denního energetického příjmu, rozhodně vám nepřibude tuk na břiše jen proto, že slepice šly už spát.

Tablety, prášky, čaje, kapky…a tak bychom mohli pokračovat. Farmaceutický průmysl nabízí stovky přípravků, které slibují spalování tuků bez námahy. Realita? Většinou jen drahá iluze. Bez vyváženého jídelníčku a pravidelného pohybu s vámi žádný spalovač tuků zázraky neudělá. V lepším případě nezabere, v horším poškodí vaše zdraví.

Zdravé hubnutí není o zákazu, ale o rovnováze. Základem je:

Zdroje a doporučená literatura: Eat for Health/Joel Fuhrman; Eat to Beat Your Diet/William Li

O tom, jak snížit hladinu cholesterolu přirozenou cestou, se dočtete v tomto článku.