Článek
Nyní kritický drobnohled dopadá na naši gastronomii a hospody.
Avšak pěkně popořádku.
Vítejte v zemi, kde má hotovost stále své pevné místo v kapsách a peněženkách. Ano, mluvím o České republice, zemi, kde kavárníci, čajovníci, stánkaři a hospodští stále dávají relativně často přednost šustění bankovek před cvakáním terminálů. Někteří zlí jazykové tvrdí, že je to kvůli „daňové optimalizaci“. Avšak, jak jsem nedávno činil průzkum mezi pár známými z gastronomického oboru - pravda je mnohem prozaičtější.
K jádru pípy: Proč by si český hospodský komplikoval život kartami, když jej pak obírají a zdržují kartové (satirik by asi napsal karetní) nadnárodní společnosti?
Zákazníci možná neví, či vědět raději nechtějí, že tyto korporátní molochy si účtují poplatky za každou transakci, což se hostinským samozřejmě nelíbí. „Karetníci“ samozřejmě chtějí dosahovat zisk, to není nic nezákonného, ani nelogického. Avšak stejně tak nutno rozumět hostinským, že mají problém, pokud jim někdo neustále ukusuje z koláče.
Stejně jako vám, milí čtenáři, by se taktéž nelíbilo, jestliže vám z výplaty mimo daní a zákonných pojištění sebrali ještě například dalších tři až pět procent za to, že vám přijde výplata na bankovní účet.
A pak zde máme ještě nemalé každoměsíční nájemné za čtečky karet!
Dodavatelé nápojů a potravin rovněž nečekají na peníze z karet. Ti chtějí vidět peníze hned, tady a teď. A tak se český či moravský hospodský ocitá v pasti, kdy má na jedné straně žíznivé a hladové zákazníky s kreditkami v ruce, a na druhé straně dodavatele s otevřenou dlaní, čekající na okamžitou platbu v hotovosti.
Peníze z karet přijdou až za několik dní, což je pro zdejší dodavatele většinou neakceptovatelné. Anebo hostinskému počkají, avšak naúčtují pak vyšší cenu za své produkty. To je holt byznys, kde platí odvěké - vždy něco za něco.
Vážení čtenáři a milé čtenářky takže, až příště vstoupíte do (ne)tradiční české hospody a uvidíte ceduli „Platba pouze hotově“, nesuďte příliš rychle.
Možná se právě díváte na statečného hospodského či hospodskou, který bojuje nejen s poplatky kartových firem, ale i s dodavateli a jejich nekompromisními požadavky na okamžitou hotovost. A možná v tom opravdu není žádné krácení daní, ale jen obyčejný boj o přežití ve světě, kde se každý chce dostat ke svým penězům co nejrychleji.
Sečteno a podtrženo na účtence: Hospodský nemusí se rovnat ihned zloděj. Skutečný důvod nemožnosti placení kartou může být a často je i jinde!
Na zdraví!
---------------------------
(autorský názorový text, modifikovaně psáno pro deník Právo)
