Článek
Ekonomika zemí Jižní Ameriky se stále výrazně opírá o zemědělství a zejména o chov skotu. Nakonec například argentinské hovězí je vyhlášené svou kvalitou. O množství skotu v jednotlivých zemích informuje peruánský deník La Republica (celý článek zde).
Článek vychází z dat ministerstva zemědělství USA a odkazuje na velkou tradici chovu skotu v Latinské Americe. Podle prezentovaných dat žije na světě zhruba 942 milionu krav. Nejvíce jich je chováno v Indii (307,5 milionu kusů), na druhém místě je Brazílie (194,3) a třetí je pak Čína se 101,5 kusy.
Největší chovatelé skotu:
Indie 307,5 milionu kusů
Brazílie 194,3 miliony kusů
Čína 101,5 milionu kusů
USA 89,2 milionu kusů
EU 74,8 milionu kusů
Argentina 53,1 milionu kusů
Chov krav je však typický i pro jiné země Jižní Ameriky, například pro Argentinu nebo pro malou Uruguay, kde počet krav dokonce výrazně převyšuje počet obyvatel. Přestože má Uruguay jen asi 3,4 milionu obyvatel je s 11,7 miliony kusů hovězího dobytka desátým největším producentem a na každého obyvatele vychází asi 3,6 kusu hovězího dobytka, což je zřejmě světový rekord.
Jak článek uvádí má chov skotu v Uruguayi dlouhou tradici a dědí se z generace na generaci. Tvoří také jednu z hlavních součástí zdejší ekonomiky a jeden z hlavních vývozních artiklů, kdy do zahraničí, především do Číny, USA a Evropské unie, míří celých 80 % produkce hovězího. Uruguayské hovězí je ceněno zejména pro svou vysokou kvalitu, skvělou chuť a přírodní výrobní postupy.
