Článek
Ingredience
500 g hladké mouky
250 ml vlažného mléka
½ kostky droždí
1 vejce
1 lžíce cukru
1 lžíce soli
60 g změklého másla
Postup
Všechny suroviny dám do mísy kuchyňského robotu.
V robotu vypracuju hladké, pružné a nelepivé těsto.
Hotové těsto lehce pomoučím, zakryju utěrkou a nechám asi 60 minut kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
Vykynuté těsto rozdělím na 8–10 stejných dílů.
Z každého kousku vytvaruju housku.
Housky naskládám na plech s pečicím papírem a nechám je kynout 15–20 minut.
Troubu předehřeju na 200 °C.
Před vložením do trouby housky potřu vodou a posypu libovolnými semínky nebo solí.
Housky peču 18–22 minut dozlatova.
Po upečení je nechám vychladnout na mřížce.
Domácí houstičky
