Článek
Bramborová omeleta na pivě s klobáskou: Tradiční česká pochoutka s moderním nádechem
Bramborová omeleta na pivě s klobáskou je pokrm, který spojuje tradiční české suroviny s netradičním způsobem přípravy. Tento recept, inspirovaný českou kuchyní, přináší osvěžující pohled na známou klasiku.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 300 ml tmavého piva
- 2 cibule
- 2 ostré klobásy
- 2 stroužky česneku
- 6 vajec
- Hrst hladkolisté petržele
- Slunečnicový olej
- Sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
Postup přípravy:
- Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a vložte je do pekáčku. Osolte, opepřete a zalijte pivem. Pečte při 200 °C, dokud nezměknou.
- Cibuli a klobásy nakrájejte na kolečka. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli, klobásy a prolisovaný česnek dozlatova.
- V míse rozšlehejte vejce se solí a pepřem. Přidejte upečené brambory, osmahnutou směs cibule, klobásy a česneku. Vše jemně promíchejte.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a směs vlijte. Pečte na mírném plameni dozlatova. Hotovou omeletu posypte nasekanou petrželkou.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Pro výraznější chuť použijte tmavé pivo s plnější chutí.
- Omeletu můžete podávat s čerstvým chlebem nebo zeleninovým salátem.
- Pro pikantnější variantu přidejte do směsi nakrájenou feferonku.
Tento recept je skvělým příkladem, jak lze tradiční české suroviny připravit netradičním způsobem, který přináší nový zážitek z běžného jídla.
