Článek
Brambory jsou jednou z neoblíbenějších příloh v české kuchyni. Jedno jestli vařené, šťouchané nebo jako kaše - podle statistiky sní ročně průměrný Čech přes 68 kg brambor. Ty se musí nejdřív uvařit ve vodě. A právě o vodě, která po uvaření zůstává v hrnci, se dnes budeme bavit. Co s ní uděláte? Pokud to, co většina lidí, tedy - vylejete ji do odpadu, děláte velkou chybu. Bramborová voda má totiž všestranné využití. Ať už v úklidu, další přípravě jiných jídel a nebo třeba v péči o okolí domu i vás samotné. Vyléváním se tak zbytečně připravujete o pomocníka, který vám v mnohém dokáže pomoci a ušetřit nějakou tu korunu.
Tak třeba ten úklid. Osolená bramborová voda se na něj hodí perfektně. Proč? Protože právě škrob a sůl skvěle pomáhají s odstraňováním připálenin na hrncích. Stejně tak si poradí s fleky na troubě, nebo s černohnědými skvrnami na skleněných dvířkách. Vyleštíte s ní skleničky, stříbrné příbory, ale třeba i lino. A hodí se i pro ruční praní.
Pokud vodu nesolíte, ať už ze zdravotních důvodů, nebo proto, že tenhle způsob přípravy prostě preferujete, máte další možnost využití. Bramborová voda je plná živin. O to více, jsou-li brambory vařené ve slupce. A pokud jste milovníkem domácích květin, máte perfektní hnojivo pro vaše zelené miláčky. Bramborová voda je pro kořenový systém, samotnou rostlinu i půdu jako živá voda. A postřik listů zase chrání před mšicemi. Ovšem pozor - voda z brambor musí být vždy studená. Nechte ji vychladnout, jinak rostlinám spíše ublížíte. A nepoužívejte ji na vřesovce, kapradiny či orchideje. Bramborová voda se také skvěle hodí na hubení plevele. To je také jediný případ, kdy použijeme vodu ještě vařící.
Pokud před vařením brambory důkladně očistíte a umyjete, můžete vodu po uvaření dále zpracovat. Pokud v této vodě uděláte ještě těstoviny, budou krémovější a chutnější. Také se dá použít jako zahušťovadlo do polévek a základů - škrob se o to postará. Mnoho lidí využívá bramborovou vodu na česnečku, na internetu se dá najít spousta receptů a návodů, jak na to. Vodu z brambor můžeme využít i v pečení. Nahraďte běžnou vodu touto a máte bramborový chléb - těsto bude vláčnější, jemnější a měkčí.
Bramborová voda je také skvělým pomocníkem v péči o tělo a vlasy. Škrob a živiny se postarají o to, aby vaše pleť byla hydratovaná a zklidněná. Jednoduše ji používejte jako jakousi pleťovou přírodní vodu a výsledek uvidíte po delším používání sami. Stejně tak v péči o vlasy. Pomáhá odstraňovat přebytečný maz z pokožky a vlasů a ty pak zanechává lesklé a jemné. Stejně tak můžete použít například i vodu po vaření rýže. Oplachy vodou po vaření jsou tou nejlevnější péčí o vaše vlasy, které vám zároveň přinesou jen samé benefity.
Anketa
Kromě výše uvedených věcí se voda z brambor doporučuje i jako kloktadlo. Má pomáhat při angínách, aftech, problémům s dásněmi nebo záněty, má totiž hojivé účinky. Stejně tak při revmatických nebo kožních problémech. A pokud máte problémy se žaludkem nebo trávením, týdenní pitná kúra s troškou medu v půl skleničce denně také údajně pomáhá. Jak je vidět, bramborová voda je všestranným pomocníkem. Je škoda vylévat ji zbytečně do odpadu, a připravovat se tak o klady a plusy, které v sobě skrývá.
čerpáno z Spotřeba potravin | Statistika --- Spotřeba potravin - 2023 | Produkty — Rychlá česnečka z vody po vaření brambor recept — Využití vody po vaření brambor a rýže - CNN Prima NEWS — Po uvaření brambor dělá většina lidí zásadní chybu. Připraví se o to nejcennější – Inspirace — Vodu po uvaření brambor nemusíte hned vylévat. Perfektně ji využijete nejen na zahrádce - Chalupáři-Zahrádkáři — Voda po vaření brambor najde využití v kuchyni, na zahradě i při péči o tělo - Pěstujme.cz – tipy nejen pro zahradu
